Sommarens godaste frallor bakades här hemma imorse. Glutenfria och mjölkfria. Bara en massa bra ingredienser som gör kroppen gott. Med en skiva ost på blev de verkligen succé! Man skippar såklart osten om man vill ha en helt mjölkfri frukostfralla.
Jag kan ju bara inte låta bli att dela med mig av receptet, som räcker till knappa 10 frallor.
Håll till godo:
2 ägg
2 dl bovetemjöl
1,5 dl kokosmjöl
4 msk psylliumfröskal (eller 2 msk fiberhusk)
1-2 msk chiafrön
50 gram (drygt 3,5 msk) kokosolja (eller smör om man föredrar det)
3 dl vatten
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen poröst.
Smält kokosoljan och blanda i det i äggen.
Blanda de torra ingredienserna och blanda i dem i smeten.
Häll i vatten.
Låt svälla i några minuter, och om det blir alltför torrt kan man späda med ytterligare lite vatten. Var försiktig så det inte blir för löst.
Rulla till bullar, lägg på en plåt och grädda i ca. 15 minuter.
Klart!
Hade jag haft det här fatet hade jag lagt upp dem på det…de hade mellanlandat perfekt där.
Inlägget Goda glutenfria frallor dök först upp på Health by Helena.